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今兒個，不知哪來的滿滿自信，放著阿基師的義廚寶不用
堅持用我昂貴的不鏽鋼鍋來乾煎魚!!
嗯~記著舅媽的交代，熱鍋...少許冷油...薑片...下魚
看著魚背鰭受熱後華麗的展開，開心的直想叫邱先生來瞧瞧^3^
看著魚背鰭受熱後華麗的展開，開心的直想叫邱先生來瞧瞧^3^
翻面的緊張時刻，決定今天的冒險成功與否....
嗚嗚嗚~~耐ㄟ安捏......怎摸還是吊鼎了拉 > <
勉強翻身的結果，就是貴組害了了 ....
大大的傷害了我的自尊心T_______T
所以，邱先生今天的盤中飧，就是兩尾沒皮的魚!
所謂熟能生巧!!
為了洗刷恥辱，我決定仔細研究煎魚法
天天煎魚到成功為止!!!
呵呵，你們覺得邱先生要吃幾天的魚呢?
後續一
(幾天後.....)
這次我不在魚身上抹鹽了，油量也減少了些....
嗯，輕輕戳戳魚身，好像沒有吊鼎的跡象，會動耶~~應該成功了八!!
的確!!
翻身很容易，但，皮跟身體怎摸還是分家阿> <
5555~~~
所以，今天邱先生的晚餐依舊是兩尾無皮魚.....
不過.......至少這次的肉都乖乖滴呆在魚身上，沒有哩哩落落.....= ="
Round 2：敗!!
(自尊依舊滴血中.....)
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Round N：太感動了~~~
在N條魚壯烈犧牲之後，偶終於成功拉!!!
吼~~太激動到忘記拍照了，不然很想給各位瞧瞧今天那兩條
賣相與美味兼具的紅燒黃雞魚^3^
邱先生一直問我秘訣在哪?? 其實..........我也不是很確定拉~~~哈哈哈
大概是因為魚身擦的很乾，鍋熱的挺夠的ㄅ
網路上很多人都說鍋要熱到冒煙......這樣很恐怖ㄋㄟ~~
不但冒著爆炸的危險(我很害怕)而且對燒飯的人很不健康> <
所以我個人，除非魚不夠新鮮才會考慮乾煎或紅燒
所以我個人，除非魚不夠新鮮才會考慮乾煎或紅燒
否則大多都是清蒸，既快速又健康的喲~~ \^0^/
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